کتاب «پیش از آنکه قهوه ات سرد شود 3» رمانی نوشته توشیکازو کاواگوچی، نمایشنامه نویس ژاپنی است. این رمان در دسته ادبیات فانتزی تقسیم بندی می شود و جلد سوم مجموعه ای از همین نویسنده به نام «پیش از فراموشی» است. کاواگوچی در این رمان برای مخاطب پرسشی را مطرح می کند با این عنوان که "اگر بتوانید به گذشته برگردید چه چیزی را عوض می کنید؟"
رمان با موقعیت فانتری و تخیلی که خلق می کند به دنبال درگیر کردن خواننده با گذشته و احساسات خود است. داستان این رمان در کافه مخفی کوچکی در توکیو رخ می دهد. این کافه بیش از صد سال است که فعالیت می کند و در آن قهوه ای خاص دم می شود. با این حال دلیل متمایز بودن کافه، قهوه آن نیست بلکه امکانی است که در اختیار مشتریان خود قرار می دهد. این کافه به مشتریان خود تجربه ای منحصر به فرد ارائه می کند و آن هم فرصتی برای سفر در زمان است.
این رمان داستان چهار مشتری مختلف را بیان می کند. اولین مشتری یک تاجر به نام فومیکو است که سعی می کند رابطه خود با دوست پسرش را پس از آنکه کشور را ترک کرد و به آمریکا رفت، ترمیم کند. مشتری دوم، پرستاری به نام کوهتاکه، سعی می کند نامه ای را پیدا کند که شوهر مبتلا به آلزایمرش برای او نوشته است. مشتری سوم، صاحب باری به نام هیرای است که سعی می‌کند با خواهرش که از او دوری می‌کند، گفتگو کند. مشتری چهارم کی، یکی از مالکان کافه است و در تلاش است تا به آینده برود و با دختر متولد نشده اش صحبت کند. نویسنده از طریق داستان های چهار شخصیت خود، می خواهد پیامی را به خوانند بدهد؛ گذشته را نمی توان تغییر داد، اما آینده باز و پر از احتمالات باقی می ماند.
اما سفر در زمان بدون خطر نیست: مشتریان باید در صندلی خاصی بنشینند، نمی توانند کافه را ترک کنند و در نهایت، باید قبل از سرد شدن قهوه به زمان حال بازگردند.